Archive for the 'Escuelas Cocina | Arte Culinario' Category

Published by L'Ecole du Chef en Chihuahua, México on 22 May 2009

Escuela de Chef

HAGA PARTE DEL FASCINANTE MUNDO DE LA COCINA INTERNACIONAL

ESTUDIANDO GASTRONOMIA EN “L’ ECOLE DU CHEF”

La escuela de chef internacional preferida por estudiantes mexicanos y extranjeros que quieren ver su sueño convertido en realidad se llama L ‘ECOLE DU CHEF, instituto gastronómico en Chihuahua, México.

Escuela de chefLa palabra chef es tomada del francés chef –“jefe”- que en español se utiliza con dos sentidos: “jefe de cocina de un restaurante” y, especialmente, “cocinero profesional de grandes dotes y reconocido prestigio”, nos dice la Real Academia.

Nuestra escuela de chef tiene un programa académico especialmente diseñado para que todos los estudiantes puedan aprender lo mejor y más importante de la cocina mexicana e internacional, y logren desarrollar todo su potencial como chefs.

Al estudiar y graduarse como Licenciado en Gastronomía de la escuela de chef más importante de México, usted va tener todas las herramientas indispensables para salir a demostrar los conocimientos adquiridos y sus habilidades en el arte culinario en grandes hoteles, prestigiosos restaurantes o cruceros de lujo.

Nuestras modernas instalaciones cuentan con excelentes talleres y amplias cocinas dotadas con todos los electrodomésticos, utensilios y puestos de trabajo individuales para que su formación académica en la escuela de chef, sea una experiencia lúdica maravillosa y lo proyecte hacia un futuro profesional exitoso.

Y algo muy importante: la planta de profesores de nuestra escuela de chef está formada por verdaderos maestros de la gastronomía, quienes enseñan en medio de un ambiente serio y muy profesional que le ayudarán a aprender de manera sencilla y rápida, pero técnica y científica. Por eso, y mucho más, L ‘ECOLE DU CHEF, instituto gastronómico en Chihuahua, México, es la mejor.

Envíenos un email o contáctenos llenando el formulario con sus datos y preguntas para darle toda la información que requiera sobre la escuela de chef.

Published by L'Ecole du Chef en Chihuahua, México on 15 May 2009

Cocina Oriental

DESTÁQUESE COMO CHEF PREPARANDO LOS MEJORES PLATOS DE LA COCINA ORIENTAL

Cocina OrientalEn L’ECOLE DU CHEF, instituto gastronómico en Chihuahua, México, estamos listos para ayudarle a cumplir con el sueño de ser un profesional de la gastronomía mundial, destacándose en el programa de estudios la cocina oriental como una de las más importantes en el contexto general.

Aprenda con reconocidos chefs las recetas y técnicas para la preparación de exquisitos y variados platos de los países más representativos de la cocina oriental-China, Japón, India, Indonesia y Tailandia-que ha sido el resultado de muchos estilos propios y variedades por influencia de otras culturas que resaltan las características de los sabores de Asia.

La cocina oriental se caracteriza por la utilización del arroz, frutas y verduras, pescado, muchas carnes blancas y pocas carnes rojas, variados condimentos como el curry y el jengibre, y salsas como la de soya; son bajas en grasa, usan muy poco dulce, y su cocción la prefieren al vapor o guisado. En general, son comidas muy sanas y apetitosas

Para empezar a hablar de cocina oriental hay que nombrar a China, que influida por sus vecinos Japón y Corea, tiene infinidad de variaciones por el gran tamaño de su territorio. Es famoso el Pato a la Pekinesa, del norte, al sur, la Cantonesa que utiliza como ingrediente base la salsa de ostras, y al oeste consumen mucho ajo, picante y semillas de ajonjolí. En Shangai, al este, pescados.

Japón es sobresaliente dentro de la cocina oriental por sus platos crudos, siendo el más conocido el SUSHI, combinación de arroz y pescado crudo, siendo muy difundida también la salsa Teriyaki, usada en muchas delicias asadas.

Tailandia es otra gran representante de la cocina oriental que ha traspasado su frontera para deleitar al resto del mundo. Tiene influencia de la cocina japonesa, india y francesa, y utilizan arroz, fideos y mucho coco, limón y cilantro.

Para una mayor información sobre cocina oriental, envíenos un email o contáctenos llenando el formulario con sus datos y la información que requiera para entrar a formar parte del grupo de estudiantes de L’ECOLE DU CHEF, instituto gastronómico en Chihuahua, México, donde somos verdaderos profesionales en el arte culinario.

Published by L'Ecole du Chef en Chihuahua, México on 21 Apr 2009

Arte Culinario

Arte CulinarioL’ ECOLE DU CHEF LO INVITA A INCURSIONAR EN EL MUNDO DEL ARTE CULINARIO CON UNA CARRERA COMO CHEF PROFESIONAL!

DESARROLLE SU CREATIVIDAD Y OBTENGA FORMACION PROFESIONAL CON UNA LICENCIATURA EN GASTRONOMIA!

El Arte Culinario se define como la manera creativa de preparar alimentos. El estudio del Arte Culinario cubre tanto los conocimientos científicos y técnicos en estudio de gastronomía como los rituales culturales alrededor de la cocina.

Ser profesional en Arte Culinario es una noble carrera de gran actualidad y, aún más importante, de aplicación práctica tanto para la preparación de platillos culinarios internacionales en Restaurantes, Hoteles y la Industria Alimenticia como en la organización de eventos, planificación de menús para dietas especiales y hasta en la administración de su propio negocio.

En L’ Ecole du Chef, prestigioso instituto gastronómico de Chihuahua, México encontrará a expertos chefs dedicados a compartir su profunda experiencia y habilidades para ayudarlo a adquirir su estudio de gastronomía y preparación profesional en Arte Culinario con el reconocimiento de una Licenciatura en Gastronomía.

Al estudiar gastronomía en nuestra escuela culinaria internacional tendrá acceso a todas las facetas del Arte Culinario y estudio de gastronomía con apoyo tanto en los talleres mejores equipados, los más frescos ingredientes y las atención personalizada de nuestros maravillosos chefs.

NO DEMORE EN DESCUBRIR TODO LO QUE EL FASCINANTE MUNDO DEL ARTE CULINARIO TIENE POR OFRECER! Lo esperamos en L’ Ecole du Chef, su escuela culinaria internacional en Chihuahua, México para compartir con usted el fascinante Arte Culinario con capacitación en chef profesional y estudio de gastronomía a nivel internacional.

Envíenos un Email ó Contáctenos para más detalles de los beneficios de una carrera profesional en Arte Culinario y estudio de gastronomía

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