Archive for August, 2009

Published by L'Ecole du Chef en Chihuahua, México on 28 Aug 2009

REPOSTERIA Y PANADERIA

COMPLEMENTAMOS EL ESTUDIO DE LICENCIATURA EN GASTRONOMIA
ENSEÑANDO LAS MEJORES TECNICAS DE RESPOSTERIA Y PANADERIA

Dentro del proceso de formación académica integral que tenemos en L ‘ECOLE DU CHEF, instituto gastronómico de Chihuahua, México, ofrecemos el estudio de los aspectos más significativos del arte culinario que incluye repostería y panadería en su pensum.

Repostería y PanaderíaConsideramos estas dos materias como algo muy importante para los chefs profesionales, porque les enseña a desenvolverse con seguridad y comodidad durante la preparación de recetas para repostería y panadería.

Los estudiantes aprenderán los modos y técnicas de preparación de masas, tortas, pasteles, exquisitos postres de la repostería y panadería tradicional, como las modernas recetas que les ayudarán a perfeccionar el arte culinario.

La repostería, o pastelería, es el arte de preparar y decorar pasteles y otros postes. La panadería, el arte de preparar panes. A pesar de haber estado tradicionalmente separadas como oficios, unificar la repostería y panadería trae grandes ventajas para los profesionales de la gastronomía.

Contamos con nuestro grupo de profesores expertos en repostería y panadería, para que los estudiantes reciban una instrucción de primera calidad que viene de las mejores manos, y puedan desarrollar en un futuro sus habilidades y destrezas plenamente, cuando empiecen su vida profesional.

Dentro de los temas en las materias de repostería y panadería tenemos:

• Identificación del equipo y materias primas.
• Principios de repostería, masa cocida, fermentada, batida, laminada, etc.
• Manejo higiénico de alimentos.
• Panadería mejicana e internacional.
• Panes de mesa y pizzas.
• Bizcochería, tortas, y pastelería tradicional.
• Mouses, suflés, pies, galletas, confitería y muchos más!

Lo invitamos a conocer L ‘ECOLE DU CHEF, instituto gastronómico de Chihuahua, México, donde se hará realidad su sueño de convertirse en un verdadero chef profesional. Envíenos un email o llene el formulario de contacto con sus preguntas e inquietudes acerca de nuestra escuela culinaria. Le responderemos con mucho gusto.

Published by L'Ecole du Chef en Chihuahua, México on 20 Aug 2009

INSTITUTOS DE GASTRONOMIA

DISFRUTE APRENDIENDO A COCINAR COMO CHEF PROFESIONAL
EN EL PRIMERO DE LOS INSTITUTOS DE GASTRONOMIA DE MEXICO!

Para quienes sienten la pasión por la cocina y quieren formarse como verdaderos chef profesionales, L’ ECOLE DU CHEF, es el instituto de gastronomía por excelencia localizado en Chihuahua, México, porque le ofrece la mejor formación integral en todos los campos del arte gastronómico.

Institutos de gastronomíaSobresaliendo como el primero de los institutos de gastronomía en el país, ofrecemos a nuestros estudiantes la posibilidad de aprender en el mejor ambiente estudiantil, para hacer de su aprendizaje una verdadera aventura por el maravilloso mundo de la gastronomía internacional.

Para nuestros instructores, chefs profesionales con amplia experiencia y trayectoria en el campo académico, es un privilegio enseñar en uno de los institutos de gastronomía más prestigiosos, y transmiten al estudiante sus amplios conocimientos técnicos y científicos con gusto y dedicación especiales.

Para formar parte del exitoso grupo de profesionales egresados de la escuela, solo hace falta que se decida. Aprender en la escuela preferida entre los institutos de gastronomía, se va a convertir para cada estudiante, en la mejor experiencia de aprendizaje de las últimas técnicas culinarias y las recetas tradicionales de las mejores escuelas de cocina del mundo.

Los institutos de gastronomía como L’ ECOLE DU CHEF, que cumplen con todos los aspectos requeridos para una carrera universitaria, deben ofrecer a sus estudiantes talleres perfectamente dotados con los utensilios y elementos de cocina indispensables, para que puedan desarrollar sus habilidades en la preparación de exquisitas recetas y platos de todas las escuelas culinarias.

INSTITUTOS DE GASTRONOMIA COMO L’ ECOLE DU CHEF…NUNGUNO!

Los estamos invitando a comunicarse con L’ ECOLE DU CHEF, instituto gastronómico de Chihuahua, México, a través de nuestra línea telefónica; envíenos un email o contáctenos llenando el formulario con sus datos y preguntas acerca de nuestros cursos y el programa académico profesional.

Published by L'Ecole du Chef en Chihuahua, México on 17 Aug 2009

Escuelas Culinarias

ADQUIERA LOS MEJORES CONOCIMIENTOS GASTRONOMICOS
PARA CONVERTIRSE EN UN VERDADERO CHEF PROFESIONAL
 ESTUDIANDO EN L’ ECOLE DU CHEF
, NUMERO UNO EN ESCUELAS CULINARIAS!

Aprenda el verdadero arte culinario estudiando en L ‘ECOLE DU CHEF, instituto gastronómico de Chihuahua, México, y conozca la esencia de las mejores escuelas culinarias para una formación profesional de talla mundial.

Escuelas CulinariasQueremos invitarlo a formar parte del selecto grupo de estudiantes de Licenciatura en Gastronomía, carrera con un pensum académico que tenemos especialmente diseñado para enseñar las mejores técnicas y recetas de las principales escuelas culinarias alrededor del mundo.

Sobresalen las más influyentes escuelas culinarias que se han expandido por todas partes transmitiendo a través de los años la cultura y las costumbres de cada pueblo expresada en exquisitos platos de la cocina mexicana, española, francesa, italiana, oriental entre otras.

El estudio del increíble mundo de la gastronomía también exige tener los mejores talleres para la práctica de la teoría aprendida, que va a “poner a prueba” los conocimientos adquiridos en las escuelas culinarias, pero sobre todo, el estudiante se ocupa de expresar el arte culinario que lleva consigo.

En L’ ECOLE DU CHEF contamos con modernas instalaciones dotadas con todos los equipos e implementos de cocina necesarios para brindar a nuestros estudiantes, la comodidad para poner en práctica todo el potencial que tienen como futuros chefs.

Para mayor información lo invitamos a comunicarse directamente con en L ‘ECOLE DU CHEF, instituto gastronómico de Chihuahua, México, y ampliaremos los temas relacionados de su interés. Envíenos un email o contáctenos llenando el formulario con sus datos y preguntas cerca de las escuelas culinarias par responderle con la mayor prontitud.

Published by L'Ecole du Chef en Chihuahua, México on 07 Aug 2009

ESCUELA GASTRONOMICA

CAPACITARSE EN LA MEJOR ESCUELA GASTRONOMICA DE MEXICO
ES UNA INVERSION INTELIGENTE QUE SE MERECE Y..QUE VALE LA PENA!

Para todos los amantes de la buena mesa que quieran prepararse a la altura de los mejores profesionales de la cocina, L’ ECOLE DU CHEF, instituto gastronómico de Chihuahua, México, es la escuela gastronómica que le brinda la oportunidad de alcanzar la meta que se proponga en este campo.

Escuela gastronómicaContamos con un selecto grupo de instructores profesionales graduados como chefs, para entregarle en el programa de nuestra escuela gastronómica, una enseñanza integral que incluye el aprendizaje teórico de la más importantes técnicas de cocina clásica y moderna, complementado con la práctica para ver hechas las mejores recetas de la cocina internacional.

Formamos expertos del arte culinario en la escuela gastronómica número uno de México, capacitados para desempeñarse en cualquier frente de trabajo en hoteles, restaurantes, cruceros, líneas aéreas, hospitales, comedores industriales y muchas más.

Nuestra escuela gastronómica, L’ECOLE DU CHEF, cuenta con excelentes talleres, las cocinas más modernas equipadas con todos los electrodomésticos y utensilios necesarios para la formación profesional, con estaciones de trabajo individuales que dan al estudiante la posibilidad de desarrollar sus habilidades culinarias en el mejor ambiente de enseñanza.

ATREVASE A COCINAR COMO UN VERDADERO CHEF PROFESIONAL
APRENDIENDO EN LA ESCUELA GASTRONOMICA DE CHIHUAHUA

Además de ofrecer una formación como administrador de negocios culinarios, tenemos el más completo programa académico con énfasis en cocina mexicana, internacional, cocina oriental, española, italiana y francesa. Repostería, panadería, vinicultura y preparación de bebidas.

Para mayor información sobre nuestro programa de Licenciatura en Gastronomía, favor dirigirse a L’ ECOLE DU CHEF, instituto gastronómico de Chihuahua, México.

Envíenos un email o llene el formulario de contacto con sus datos y preguntas acerca de nuestra escuela gastronómica; le responderemos  con mucho gusto, detalladamente y con la mayor brevedad posible.