Escuela Culinaria Chefs | Licenciatura Gastronomía Francesa Italiana | Cocina Oriental Española

CONOZCA Y APRENDA A PREPARAR EXQUISTAS RECETAS
DE UNA DE LAS MAS FAMOSAS COCINAS DEL MUNDO

Para los amantes de la cocina italiana que quieran aprender a preparar varios de sus platos tradicionales, o para los interesados en reforzar sus conocimientos en esta escuela de cocina, L’ ECOLE DU CHEF, instituto gastronómico en Chihuahua, México, ha diseñado cursos de gastronomía italiana al alcance de todos.

La base de la cocina italiana es, definitivamente, la pasta, pero son muchos otros los ingredientes que utilizan para preparar la comida de forma artesanal como mariscos, sopas, salsas, ensaladas y guisos.

Inscríbase a tiempo en los cursos de gastronomía italiana para aprender a preparar estas y otras delicias!

Sobresalen entre los productos clásicos utilizados en la cocina tradicional una gran cantidad de quesos como el Asiago, Gorgonzola, Mozzarella, Parmesano, Pecorino y Provolone para nombrar algunos de ellos, que se conocen, se degustan y se aprenden a utilizar en nuestros cursos de gastronomía italiana.

Una parte importante de la comida italiana incluye una receta preparada con base en arroz con queso Parmesano como es el “risotto”, que acompañado con carne o pescado y verduras, es uno de las exquisitos platos que enseñamos a preparar en los cursos de gastronomía italiana.

Italia forma parte de los países mediterráneos, y por lo tanto, ha recibido la influencia de su forma de alimentación típica con dietas ricas en pescado como el atún, sardinas y una gran variedad de mariscos para acompañar sus pastas.

En los cursos de gastronomía italiana se conoce bien la preparación de la lasaña, pasta rellena como raviolis y tortellinis, o los famosos panecillos italianos, (panzerotti), como parte de la comida habitual de este país.

En sus preparaciones tiene ingredientes comunes en toda la región que hizo tan famosa la dieta mediterránea como el aceite de oliva, cereales, frutas y verduras frescas y cocinadas, carnes, pescados, y claro, el ya tradicional vaso de vino tinto para acompañar muchas de sus comidas.

Lo invitamos a comunicarse con L’ ECOLE DU CHEF, instituto gastronómico en Chihuahua, México, para conocer en detalle sobre nuestros cursos de gastronomía italiana. Envíenos un email o llene el formulario de contacto con sus inquietudes que le responderemos muy pronto.

CONVIERTASE EN CHEF PROFESIONAL ESTUDIANDO EN LA MEJOR INSTITUCION
ENTRE LAS ESCUELAS COCINA DE MEXICO

¡Alcance esa meta tan soñada! Para obtener la Licenciatura en Gastonomía estudie en L ‘ECOLE DU CHEF, instituto gastronómico de Chihuahua, México, y sea un excelente chef profesional egresado de una de las grandes escuelas de cocina del país.

Estamos comprometidos con una educación integral, y nos preparamos para que nuestros alumnos tengan la mejor formación en cada una de los diferentes campos del arte culinario, lo que nos ha exigido tener a los mejores instructores de las escuelas cocina.
 
Todos los chefs egresados de nuestro instituto han sido preparados para conocer muy bien a las distintas escuelas cocina más famosas del mundo como la francesa, española, mexicana, italiana, oriental; esto les permite desempeñarse como grandes cocineros en restaurantes especializados, hoteles, cruceros, y muchos otros excelentes lugares de trabajo.

L’ ECOLE DU CHEF es un instituto gastronómico dedicado a impartir la enseñanza del arte culinario, ofreciendo a los estudiantes todas las herramientas necesarias para adquirir un conocimiento profundo mediante la combinación de clases teóricas y la práctica detallada de las mejores recetas de las escuelas cocina más importantes.

La cocina significa cultura y creatividad, y es una manera interesante y amena de conocer las costumbres y tradiciones de los distintos países. Por eso, estudiando gastronomía, usted puede descubrir la forma de preparación y el delicioso sabor de los más variados platos de todas partes de nuestro mundo aprendidos en una escuela de chef certificada.

La riqueza culinaria de cada región expresa de manera propia y característica, la gran creatividad con la que se elaboran recetas tradicionales y que nos hacen entrar en contacto con su realidad cultural,  expresada a través de deliciosos manjares de las diferentes escuelas cocina alrededor del mundo.

Lo invitamos a conocer más acerca del programa académico de L ‘ECOLE DU CHEF, instituto gastronómico de Chihuahua, México, a través de nuestra página web. Envíenos un email o llene le formulario de contacto con sus datos y preguntas sobre escuelas cocina y con gusto lo atenderemos.

CONSIDERADA POR MUCHOS COMO LA MÁS IMPORTANTE DEL MUNDO, LA COCINA FRANCESA SE CARACTERIZA POR UNA VARIEDAD EXTRAORDINARIA DE PLATOS Y LOS MEJORES VINOS

Para estudiar gastronomía francesa y convertirse en experto conocedor de tantas exquisiteces, desde L’ ECOLE DU CHEF, instituto gastronómico de Chihuahua, México, lo estamos invitando a inscribirse como estudiante y convertirse en chef profesional.

La influencia de la cocina francesa se ha expandido a casi todo el mundo occidental, que luego de estudiar gastronomía francesa, ha ido practicando los conocimientos técnicos para incorporarlos en sus recetas propias, dándole un importante realce y variedad  a sus platos.

Conocida a nivel mundial por su calidad, por los manjares, vinos y especias combinadas con una importante tradición culinaria, al estudiar gastronomía francesa se aprende a preparar una incalculable variedad de platos de una de las cocinas más completas, exquisitas y variadas que hay.

En cada región se puede encontrar un tipo de cocina particular que la identifica, y hay que estudiar gastronomía francesa para profundizar en cada una; la Normanda, por ejemplo, se caracteriza por las cremas, el uso de mariscos y sus deliciosos quesos. Borgoña tiene al vino como su personaje principal y acompañante de sus platos típicos; en esa región se producen los vinos franceses de mejor calidad.

Tal vez la ciudad más importante por su excelencia gastronómica es Lyon, resaltando por sus presentaciones increíbles y los “Bouchons”, las tabernas donde se preparan muchos de los más deliciosos platos de comida casera de gran calidad y sabor.

SUS SABORES SON EL RESULTADO DE LA DIVERSIDAD CULTURAL,
DIVERSIDAD DE LOS INGREDIENTES Y DE SU EXQUSITO REFINAMIENTO.

Pero al estudiar gastronomía francesa se debe hacer un alto para prestar la mayor atención a los vinos. Son los mejores del mundo y tienen una tradición inigualable que los diferencia. En las etiquetas se determina la calidad del vino y entre los más conocidos y famosos se encuentran el Burdeos y el Champagne.

Para estudiar gastronomía francesa lo invitamos a conocer L’ ECOLE DU CHEF, instituto gastronómico de Chihuahua, México. Para mayor información acerca de nuestro instituto y la Licenciatura en Gastronomía, envíenos un email o llene el formulario de contacto con sus datos y con gusto y prontitud le responderemos.

Destacando siempre a nivel internacional por sus deliciosos platos, la comida española ha ganado un espacio privilegiado dentro de la gastronomía mundial que la ha llevado a ocupar, para muchos expertos, el primer lugar hoy en día.

Conocedores de la gran evolución y aceptación de la comida española en los últimos tiempos, en L ’ECOLE DU CHEF, instituto gastronómico de Chihuahua, México, hemos establecido dentro de nuestro pensum académico una especial atención al estudio de los mejores platos de todas las regiones de España.

Para un chef profesional destacado, es muy importante hacer gala de sus conocimientos del arte culinario preparando exquisiteces gastronómicas de la comida española, para realzar su preparación académica integral en este campo.

La comida española tiene una amplia variedad de aromas y sabores dependiendo de la región de la que provenga: gallega, vasca, asturiana, valenciana, pero todas con elementos en común utilizados tradicionalmente en sus recetas como el aceite de oliva, grasa de cerdo,  frutas y verduras, y papas o patatas.

La cocina del norte es muy rica y variada en carnes y pescados, la de la meseta utiliza mucho las legumbres, cabrito, cochinillo, quesos de cabra, y el famoso cerdo ibérico, que sobresale por su alimentación a base de bellotas y castañas.

La del sur o de Andalucía, influenciada por la diversidad cultural, se destaca por su amplia y exquisita repostería y la variedad de comida relacionada con el cerdo; también gazpachos y sopas, frituras y guisos y cocina de huerta y vega.

Y tal vez la comida española más especial por sus beneficios para la salud, es la mediterránea, asociada a la famosa dieta mediterránea, basada en una “trilogía” compuesta por el trigo, el olivo y la viña, con otros importantes aportes como el arroz, legumbres, verduras y hortalizas, frutas, ajo, pescados, carnes y huevos.

Para mayor información relacionada con el estudio de la comida española y las más importantes cocinas internacionales, lo invitamos a conocer L ’ECOLE DU CHEF, instituto gastronómico de Chihuahua, México, donde se forman los mejores chefs mexicanos.

Envíenos un email o contáctenos llenando el formulario con sus datos y preguntas acerca decocina internacional y la Licenciatura en Gastronomía que con gusto le responderemos

CONVIERTASE EN UN EXPERTO DE LAS ARTES CULINARIAS
ESTUDIANDO EN LA MEJOR ESCUELA DE GASTRONOMIA

Para alcanzar una importante formación académica lo invitamos a formar parte del grupo de estudiantes de L’ ECOLE DU CHEF, instituto gastronómico de Chihuahua, México, donde aprenderá en detalle lo mejor de las artes culinarias.

Para llegar a preparar los mejores platos de la cocina internacional, se necesita una teoría básica para saber nombres de los ingredientes, alimentos, técnicas de preparación, pero hay que practicar mucho para ir adquiriendo la experiencia y las destrezas más importantes de las artes culinarias.

Nosotros le ofrecemos la posibilidad de aprender esas técnicas de alta cocina hasta convertirlo en un experto en las artes culinarias, siendo conocedor de las recetas para los más exquisitos platillos de las cocinas de renombre mundial como la mexicana, francesa, cocina española, oriental entre otras.

Desarrolle las habilidades necesarias para convertirse en chef de cocina con el conocimiento profundo en las artes culinarias, lo que le abrirá muchas puertas y oportunidades de trabajo para desempeñarse como profesional en diversas áreas del negocio de la gastronomía como hoteles, restaurantes, cruceros, etc.

Viaje por el mundo a través del conocimiento esencial de las artes culinarias de los pueblos, y lo llevarán a conocer sus culturas y costumbres que dieron origen a la preparación de los alimentos en las más variadas formas y presentaciones.

“Arte o manera especial de guisar de cada país y de cada cocinero”, así nos define cocina la Real Academia, como un arte, arte muy especial que se adquiere con estudio y práctica constante de esas artes, las artes culinarias.

Lo invitamos a comunicarse con L’ ECLE DU CHEF, instituto gastronómico de Chihuahua, México, y le ayudaremos con la información que necesite para formar parte de los estudiantes de gastronomía. Envíenos un email o contáctenos llenado el formulario con sus datos y preguntas acerca de nuestros planes de estudio.